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SDGsの取り組み

恵那市岩村産の三浦豚を使用したお惣菜を提供。資源循環により環境に配慮された恵那山麓寒天育ち三浦豚を販売。（寒天製造において出る天草を飼料に加えて与えている）。廃油を再利用してもらうため廃棄物処理業者を利用。Ｈａｃｃｐに取り組む。衛生管理責任者を任命し、管理を行う。地元企業(グループ)と連携し相乗効果を図る。地元恵那市笠置町の柚子を使用製造した「柚子香る」お肉屋のおろしポン酢を使用。