会員一覧

えなハヤシの会

#団体

当市に所縁のある早矢仕有的氏が考案したとされるハヤシライスを“えなハヤシライス”と称して市内6店舗にて推進。 えなハヤシライスでは地産地消の観点から三浦豚と山岡細寒天の使用を条件としている。イベント出展時には環境に配慮した容器を用いるほか、レジ袋の削減に取り組む。 市内小学校（東野小学校、岩邑小学校）にてハヤシライスの由来とえなハヤシライスの調理を通じて、食育活動を行う。(コロナ禍により現在は中断) 現在6店舗にて提供、それぞれ独自のメニューとすることで市内周遊を促し、観光活動に寄与。また、本年度よりレトルトパックの販売を開始し、より多くの方に恵那の地元グルメを知っていただくように活動。（加入店舗：金よし、フジクック恵那峡店、金寿司、道恵亭、エスポワール、庵）

恵那 森・川・里の恵み研究所

#団体

森林(特に人工林)の調査、間伐推進と間伐材の活用、ジビエの普及、里山里地での活動者の育成、プラスチックの減量、ゴミ拾い、河川整備

恵那ロータリークラブ

#団体

メンバーの所属するそれぞれの企業職場を通じ、また、メンバー個々人毎にSDGsの普及啓発活動に取り組む

大馬渡ファーム

#企業

循環可能の農業、地元への貢献

お食事処金よし

#企業

三浦豚、細寒天等の恵那市産食材を使用している。廃棄物処理業者を利用している。衛星管理責任者を置いて管理を行っている。原材料を地元食材、地元企業から調達している。

金子建築工業株式会社

#企業

省エネで快適な住まいづくり、地域工務店の支援、地域材(東濃桧)の利用促進、地域清掃活動

かね大建設株式会社

#企業

株式会社カスガイ工務店

#企業

エコ住宅の推進活動

協和ダンボール株式会社

#企業

自治体との災害協定締結、環境性能に優れた商品開発、省資源紙、人材開発資源推進、森林認証取得運用

金寿司

#企業

恵那コシヒカリと岐阜ハツシモをブレンドして寿司のシャリに使用。ランチタイムには地元の野菜をサラダ副菜バーにて提供。仕入れの際にマイバックを使用するなどビニール袋使用削減に取り組む。市民講座で朴葉すし、節分まるかぶりなど時期に合わせた寿司を作る食育活動を行う。ふるさと納税返礼品に朴葉寿司を送っており、恵那の郷土料理の普及をしている。ハヤシライスをご当地グルメとして県内外のお客様に推進している。

株式会社クリエイティブファーマーズ

#企業

１次産業（農業・林業・漁業）は地方(田舎)の地域経済を持続させる為に重要な産業だが、気候変動などの環境の変化に伴うリスクが高い産業である。 地方(田舎)で農業に従事する事業体としてSDGsに取り組む事で気候変動の原因を少しでも減らし持続可能な社会が実現すると共に日本の地方(田舎)がより良い環境インフラの礎になるように考えて取り組んでいる。

恵中建設株式会社

#企業

自動車、重機等の燃料管理によるCO₂の削減、消費電力の管理、関連地域での清掃活動

ケイナンクリーン株式会社

#企業

・バイオディーゼルによるCO₂削減　・各種廃棄物のリサイクル　・事故のない作業環境づくり

小木曽家

#企業

生ごみをたい肥にして畑で使用。恵那市の発酵に関する取り組みにも協力。ハックルベリーのジャムを高校と連携して開発し販売するなど、産学連携や農商連携に取り組み、地元で生産された農産物を使用するなど、地産地消にも取り組んでいる。 自家製のトウガラシ、ショウガを使用した朴葉みそ、山岡町のコメ、タケノコを使用した朴葉寿司を季節限定で販売、山岡町のコメ、ネギ、梅干しを使用した焼きおにぎりを道の駅で土曜日、日曜日、祝日に販売。HACCP に取り組む。

株式会社comorebi

#企業

森林の間伐・林地残材を活用した商品開発・木育イベントの開催